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elegant und erstaunlich attraktiv
Kirschen und Pflaumen sowie einer leichten Note von Gewürzen und Eichenholz
feinkörnigem Tannin und einer bemerkenswerten Balance zwischen Frucht
exzellenter Balance und einer langen
das für Eleganz
Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2021 (3 Liter Jeroboam) Giovanni Rossi elegant und erstaunlich attraktivDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt
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